近年来，越来越多的中餐“网络出海”，进而实体店在海外“火爆出圈”。无论是线上还是线下、实指还是虚指，中餐出海都必然会面临并需要解答一个问题，那就是不同的文化如何在碰撞、交流中融洽共处、互鉴共进。源远流长、底蕴深厚的中国美食及其文化走出去，为观察了解中华文化开放的姿态、包容的胸怀提供了一个很好的视角。
“入乡随俗”，才能避免“水土不服”。不同国家有各自独特的饮食习惯与餐饮文化，培养海外“中国胃”，关注本土消费者的需求和习惯很重要。比如，黄油咖喱鸡馅的肉夹馍、具有本土元素特色的包间设计、图片搭配说明的英文菜单等，获得了许多国外消费