一声锣响，“咖叔”李金合登场。“一二三，开火！”喷枪灼烧虹吸壶，游客纷纷掏出手机，靠着独一无二的喷枪煮咖啡和满满仪式感，位于云南省保山市隆阳区芒宽彝族傣族乡的“路边咖啡馆”成了网红打卡点。在保山，赚钱的不只是“咖叔”的咖啡馆，还有咖啡庄园。
位于“中国咖啡第一村”新寨村的贡江咖啡庄园，前两年种下的咖啡还没到盛果期，庄园主何文俊就赚到了第一笔收入——漫步高黎贡山、俯瞰怒江大峡谷，树下品一杯咖啡或者亲手种下一棵咖啡树，成为庄园的体验项目，咖啡串联起了一二三产业。
何文俊说：“在保山，咖啡不仅是产品，也是文