茶与清晨的器具：干净比名贵重要（茶事笔记3） 在快节奏里谈茶与清晨，不是要与时代逆行，而是给自己一个「慢下来的开关」。泡一杯茶的三分钟，往往是一天里最安静的三分钟。先说水。同一个杯子，用不同的水温，出味差别很大。
一般草本与叶片类原料适合九十度以上的热水，闷三到五分钟比较合适；水温太低，香气出不来，喝起来像「洗杯子水」。烧开后稍停片刻再冲，既不烫口，也够热。再说器。茶具不必贵，但一定要干净。杯子有茶垢、壶里有异味，再好的原料也白搭。
每次用完及时冲洗、晾干，避免长期积水。玻璃杯方便看汤色，瓷杯口味中性，都很适合日常。再说心。现代人喝茶最大的问题不是不懂规矩，而是喝得太急。给自己定一个小规则：泡好之后先闻香，再小口喝，中间不刷手机。
三分钟就够，但这三分钟是「你的」。先说水。同一个杯子，用不同的水温，出味差别很大。一般草本与叶片类原料适合九十度以上的热水，闷三到五分钟比较合适；水温太低，香气出不来，喝起来像「洗杯子水」。烧开后稍停片刻再冲，既不烫口，也够热。
常见问答 问：什么时候喝比较好？答：上午和下午都比较合适，睡前两小时以内尽量少喝，避免夜里频繁起夜影响睡眠。问：送长辈合适吗？答：礼盒装比较常见，送之前可以先问清对方口味和身体状况，对方有慢性病或长期服药时更要说清楚。
温馨提示：草本茶饮是日常饮水的一个温和选项，不能代替药物，也不能代替均衡饮食与规律作息。特殊人群饮用前请咨询医生。