近期，“老年人吃粗粮越多越好”相关词条登上热搜。那么，这一说法科学吗？老年人到底该怎么吃粗粮？科技日报记者就此采访了相关专家。“过量摄入粗粮，可能给老年人的消化系统造成负担。在门诊中，我们常看到因过量食用粗粮而消化不良的老年患者。
”山西医科大学第一医院老年二科负责人杜毓锋告诉记者，陷入此饮食误区的老年人以糖尿病患者、便秘患者居多。他们认为，粗粮热量低、能控糖、可通便，就大量食用。更有不少老年人追求主食“越粗越好、越杂越好”，饮食长期以糙米、全麦面、高粱米为主，完全放弃食用精米、白面。
那到底该怎么吃粗粮？“粗粮