在云南，若要寻一味美食地标，蒙自过桥米线肯定榜上有名。这只是米线本身。汤，才是过桥米线的魂。蒙自想到“品牌授权推广”这个办法，由特色产业发展中心牵头，定标准、搞培训、管源头——汤怎么熬、料怎么配、碗怎么摆，都有一套明明白白的流程。
获得授权的店铺，门头统一标识，顾客抬头一看心里就有数。截至目前，蒙自过桥米线的品牌授权店达到1052家，其中有8家开在海外。如今，守住老味道之外，蒙自过桥米线在本土已衍生出菊花、莲花、鸡蓉蛋花、石斛等特色口味，更创新出小锅、罐罐、砂锅等上百种品类。
健康养生 · 2026-06-06
在云南，若要寻一味美食地标，蒙自过桥米线肯定榜上有名。这只是米线本身。汤，才是过桥米线的魂。蒙自想到“品牌授权推广”这个办法，由特色产业发展中心牵头，定标准、搞培训、管源头——汤怎么熬、料怎么配、碗怎么摆，都有一套明明白白的流程。
获得授权的店铺，门头统一标识，顾客抬头一看心里就有数。截至目前，蒙自过桥米线的品牌授权店达到1052家，其中有8家开在海外。如今，守住老味道之外，蒙自过桥米线在本土已衍生出菊花、莲花、鸡蓉蛋花、石斛等特色口味，更创新出小锅、罐罐、砂锅等上百种品类。