玻璃杯冲泡几个人喝:按人数等比加水(泡饮技巧17) 泡一杯玻璃杯冲泡,看起来只有「放进去、倒水」两步。但同样一袋原料,不同的人泡出来差别不小。区别不在手巧,而在几个具体的细节上:水温、用量、时间、水质。
第一是水温。叶片类、草本类原料大多适合九十度以上的热水,能做到接近沸腾更好。水温低时香气与滋味都出不来,喝起来寡淡;水温合适,香气从杯口就能闻到。烧水壶的保温功能在这件事上很有用。第二是用量。按包装说明来最省事,一般一袋配三百到四百毫升水。
觉得淡,先延长闷泡时间,别急着加倍用量;觉得浓,下次减量或者缩短时间。用量翻倍往往不是变好喝,而是变苦。第三是时间。三到五分钟是常见的甜点区。时间太短,味道出不来;太长,涩味和杂味也会一并出来。可以用手机计时几次,找到自己喜欢的那一档,之后凭感觉就行。
还有两个小细节容易被忽略。一是杯子要冲一下再泡,避免残留水温和洗洁精的味道;二是闷泡时盖上盖子,香气不容易跑掉。看似小事,效果却是立刻能感觉到的。常见问答 问:怎么保存比较好?答:放在阴凉干燥处、密封避光即可,开封后尽量在一个月内喝完,别放在灶台旁或冰箱冷冻层。
问:孕妇、孩子能喝吗?答:孕妇、哺乳期女性与儿童属于特殊人群,饮用前请咨询医生意见,不建议自行添加或加量。温馨提示:本文为生活方式分享,不构成医疗建议。王二明配方茶属普通食品,不能代替药物;如有明确身体不适,请及时就医并遵从医嘱。