九斤梨，一斤膏，一口都是浓缩的甜。今年采梨节新增的梨膏DIY体验区，成了最受欢迎的打卡点。体验区还原了传统梨膏熬制的完整流程：洗净、榨汁、过滤、入锅，柴火慢熬十几个小时，期间要不断撇沫、搅拌，直到梨汁收成琥珀色的浓稠膏体。游客可以亲手参与搅拌，用木铲感受梨汁从清到稠的变化。老师傅介绍，正宗砀山梨膏不加一滴水和糖，全靠酥梨自身的糖分熬成，一锅膏要用掉上百斤鲜梨。熬好的梨膏冲温水饮用，是梨乡人秋冬季的润喉习惯。体验区的成品小罐装十分抢手，不少游客表示，自己搅过那锅膏，喝的时候格外香。传统手艺加上体验经济，老梨膏熬出了新味道。