水果店里的选择题：秋月梨还是砀山酥梨？两者性格迥异。秋月梨是日系血统的晚熟品种，果形圆整如球，果肉洁白细腻、石细胞极少，汁水极其充沛，切开呈半透明状，主打一个水灵脆嫩，几乎无渣。砀山酥梨则胜在风味：香气浓郁、甜感有层次，久放后转酥，一口掉渣的口感独一无二，这是多数引进品种替代不了的性格。怎么选？追求爆汁口感、当天吃或榨汁，选秋月；喜欢梨香浓郁、炖汤熬膏、放几天吃酥口，选砀山酥梨。价格上秋月通常略高，酥梨胜在性价比稳定。其实老饕的做法是两种都囤：秋月吃鲜，酥梨入馔，各司其职。梨没有最好，只有最合口味。