谷雨前后，梨园里最需要下狠心的活是疏果。梨树自然坐果常超负荷，满树都是小果子，养分摊薄，个个长不大。疏果的原则说起来简单做起来心疼：一个花序留一个果，强壮果枝可留双果；果与果之间保持约二十厘米间距；优先留果形端正、果柄粗壮、朝向侧下方的幼果，病虫果、畸形果、朝天果坚决疏掉。老果农的口诀是宁可少而精，不贪多而小。疏得彻底的果园，单果重和优质果率明显更高，卖价也水涨船高；舍不得疏的，秋来一树小果，价贱难卖。疏果全靠手工，一亩园要弯腰数千次，是真正的体力加眼力活。一年的收成，就在这一摘一留之间定了调。