梨膏糖和梨膏，很多人以为是同一样东西，其实一字之差，差之千里。梨膏糖是传统糖果：以梨汁为底，加入白沙糖、薄荷、川贝等配料熬制成糖块，含在嘴里润喉，甜中带凉，本质上是一颗功能性糖果，老上海城隍庙的梨膏糖最有名。梨膏则是纯熬的浓浆：砀山传统做法只用梨汁，不加糖不加水，熬到九斤梨一斤膏的稠度，冲温水饮用，走的是食养路线。选购买卖一句话概括：当糖吃，买梨膏糖，别指望功效；当滋养品喝，看配料表买纯梨膏，配料只有梨的才正宗。家里常备的话，纯梨膏更实用，秋冬给家人冲一杯，甜润温和无负担。名字相近，各归各位，买之前看清标签就好。