砀山酥梨名气大，市面上冒名的梨也就多了。想买到正宗的，不用光听摊主怎么说，自己动手验一验更踏实。
第一步看果脐。正宗酥梨果脐洼深、四周平整，底部的萼片大多脱落干净，果形偏圆偏周正；不少冒充的梨脐部浅平，果形瘦长。再看果点，酥梨果面有细密的小果点，套袋果皮色黄白干净，不套袋的带些青黄。
第二步摸果皮。酥梨皮薄，手指轻按能感到果肉紧实有弹性，表皮细腻不糙手；按下去出坑、拿在手里发软的，新鲜度就差了。
第三步掂手感。同样个头的梨，酥梨含水量高，掂在手里压秤；轻飘飘的往往失水多，切开来果肉发绵。
第四步尝口感。这是最硬的一条标准：酥梨咬开汁水足、果肉酥脆、几乎无渣，甜里带一丝清香；如果渣多、发硬或者酸涩，多半不是正宗产地出的。
最后提醒一句：优先认准产地直发或包装上标注产地信息的商家，时间上以当年果期为准，白露之后上市的正季果品质最有保障。照这四步挑下来，买到手里的大概率就是地道的砀山酥梨。
