买酥梨时经常看到两条渠道：一边是产地直发，一边是农贸批发市场。价钱差多少、品质有没有区别，很多人心里没底，这里把差别说清楚。
先看流通环节。产地直发是从梨园或合作社的产地仓打包，用快递直接寄到买家手里，中间基本不经过第二手；批发市场则是果农或产地经纪人把梨卖给批发商，再经市场分发到各地水果摊、超市，环节更多。
再看成熟度。直发的梨为了路上不被磕坏，一般在八九成熟时采摘，到手放一两天正好转甜；批发市场的货要经得起多次搬运和陈列，采摘成熟度通常更早一些，靠后熟来补甜度。
价格上的差别，主要是包装和物流的账。直发要配泡沫箱、独立果托、冰袋，快递成本都算进售价里，单斤价格看着更高；批发走大车和整箱，摊到每斤的运费低，但起批量大，买少了不划算。
保存条件也不同。批发市场周转快，就近出货直接进冷柜或货架；直发的梨走长途，靠的是采前控水和及时预冷，收件当天拆箱透气很重要。
怎么选？家里尝鲜、量不大，选产地直发更省事，记得挑有产地信息和采后说明的商家；饭店、水果店走量，走批发市场或产地整车更省成本。同一个产地出来的梨，先看分级标准再看渠道，别只盯单价。物流时效与发运安排以商家当季实际为准。
